Quanto mais leve o animal,
mais cara a arroba.
O mesmo boi, quatro preços por arroba
O IMEA publica a reposição em reais por cabeça. Dividindo pelo peso, aparece o que de fato se está pagando: a arroba de peso vivo. E aí a escada fica visível.
Do bezerro de 165 kg ao boi magro de 360 kg, a arroba cai de R$ 506,50 para R$ 396,64. O animal leve custa 27,70% mais caro por arroba.
O preço por arroba dos animais leves pode refletir a demanda por reposição, a oferta de animais e a expectativa de desempenho no sistema de produção. O potencial de ganho de peso não garante, por si só, um menor custo final: esse resultado depende das condições de cada propriedade.
Somam-se a isso o ciclo de oferta — quando a cria retém fêmea, falta bezerro macho e o prêmio sobe — e o risco: bezerro desmamado adoece e morre mais que boi magro, e esse risco está no preço.
Onde isso muda a decisão
A pergunta que a escada responde não é “qual está mais barato” — é quanto custa a arroba que eu ainda vou produzir.
A diferença de R$ 109,86 entre os preços por arroba de entrada não é, isoladamente, um limite para o custo do ganho de peso. Para comparar animais de pesos diferentes, é preciso avaliar o custo total de cada alternativa até uma condição equivalente de venda: aquisição, ganho de peso, prazo, perdas e custo financeiro.
O preço por arroba na compra é uma referência inicial. A decisão depende também do tempo de retenção, da mortalidade, do capital empregado e do preço efetivamente recebido na venda.
É conta de custo de produção contra preço de mercado, e muda de fazenda para fazenda. Não existe resposta única: existe a sua.
Quem andou e quem ficou parado
Nesta apuração, as três maiores altas são de animais leves ou fêmeas jovens, e as menores ficaram na ponta pesada. O padrão não é uma régua: o garrote de 285 kg subiu menos que o boi magro de 360 kg.
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O IMEA cota estas categorias em R$ por cabeça, cada uma num peso de referência padronizado — que serve para comparar a série no tempo, não é o peso do lote que você vai pesar na balança. Aqui elas aparecem convertidas para R$ por arroba de peso vivo, peso dividido por 30.
⚠️ Vaca parida, vaca solteira e novilha aparecem por completude, mas a lógica delas é outra: valem por aptidão reprodutiva, não por arroba a ganhar. A escada dos machos é onde a comparação por arroba se sustenta.
⚠️ Não compare com o boi gordo. Ele está em R$ 318,39/@, mas essa é arroba de carcaça, de 15 kg — metade do peso da arroba viva. São unidades diferentes: lado a lado, levam a conclusão errada.
A Estratégia é uma consultoria de gestão para o agronegócio, em Mato Grosso. Trabalhamos com pecuária e agricultura: custo de produção, controladoria, fiscal e planejamento tributário.
Este boletim nasce do que fazemos todo dia — apurar número com origem declarada e transformar em decisão. Nenhum dado aqui é estimativa: tudo vem da fonte pública citada, na data citada.
Fonte: IMEA — Instituto Mato-grossense de Economia Agropecuária. Reposição: apuração de 27/08/2026. Boi gordo: apuração de 28/08/2026.
Fotografia da data citada, não uma constante: o ágio do bezerro varia com o ciclo.
Conteúdo informativo. Não constitui recomendação de compra ou venda.